「たしざん畑」のご紹介① 「ノウフク連携」という言葉をご存じですか?「ノウ」(農業)と「フク」(福祉)が連携し、障がいのある方などが農業分野で活躍する場を作ることで障がい者の就労支援や生きがいの創出、社会参画を促す取組みです。たしざんでは、地元の農家さんから畑を賃貸借し、利用者さんが一年を通じ、土起こしから種まき、管理から収穫まで手作業で行っています。農薬や化学肥料を使用しない、安全安心で気持ちのこもった野菜作りです♩現在「たしざん畑」は、西大泉と西東京に2か所あります。今回は西大泉のたしざん畑をご紹介したいと思います。西大泉の畑には、森村豊明会様からの助成金で購入したビニールハウスがあります。 ハウス内では、小松菜や春菊、サニーレタスやラディッシュの他、タアサイ(白菜やチンゲン菜の仲間でクセが少なく甘みがあり、中華料理によく合う野菜)など珍しい野菜も栽培しています。 ↑来年収穫予定の小松菜 ↑年明けに収穫予定の春菊 ↑左:サニーレタス 右:ラディッシュ ↑来年収穫予定のタアサイ、春菊、水菜 外の畑では、ほうれん草やブロッコリーなどを育てています。 ↑ほうれん草もたくさん収穫し残りわずか ↑来年収穫予定のブロッコリー 葉が青々としています! 化学肥料を使用していないので、野菜の成長はゆっくりです。色や形もスーパーに並んでいるものと比較すると不格好かもしれませんが、味は抜群です!!収穫した野菜は、たしざん福祉作業所 大泉学園駅前(練馬区東大泉4-3-1 第2千代田ビル1階)で販売していますので、是非一度手に取ってみてください。(野菜の販売がない日もありますので、お問合せいただいたほうが確実です☺)たしざん福祉作業所 大泉学園駅前:080-5311-3150